BACK

ΣΤΟΝ ΑΠΟΗΧΟ ΜΙΑΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ ΒΙΒΛΙΟΥ



 

                          Η Η Δρ.Μαρία Μηχαϊλίδου, Πρόεδρος του Ομίλου Φίλων Δημοτικής Βιβλιοθήκης Στροβόλου και ο κ.Γιώργος Κιτρομηλίδης, Πρόεδρος του Παγκύπριου Πολιτιστικού Συλλόγου, καλωσορίζουν την εκδήλωση.

 

                                             

                            Η κ.Μαρούλα Θεοδοσιάδου, εκπαιδευτικός και συγγραφέας παιδικής λογοτεχνίας,                                                                                           παρουσιάζει την "Τετραλογία της Αγάπης". 

 

                                                  

                                    Ακολουθεί η αντιφώνηση της συγγραφέως του βιβλίου Βασιλική Νεοφύτου

 

                                                   

                                             Η Νικολέτα διαβάζει την ομιλία της εκδότριας Αγγελική Ριαλά

 

 

                                               

Η κ.Φλώρα Τιμοθέου, γραμματέας του Σύνδεσμου παιδικού-νεανικού βιβλίου, η Πρόεδρος των ΕΔΗ κ.Πραξούλα Αντωνιάδου και ο Δήμαρχος Στροβόλου, κ. Λάζαρος Σαββίδης μαζί με τη σύζυγό του παρακολουθούν την παρουσίαση. 

                                               

 

 

                                                                                                                       

Αγαπητοί φίλοι και φίλες, επισκέπτες και παράγοντες της διοργάνωσης της παρουσίασης του βιβλίου "Η Τετραλογία της Αγάπης", σας ευχαριστώ από τα βάθη της καρδιάς μου για το ζωντανό ενδιαφέρον που δείξατε για το πρώτο μου λογοτεχνικό έργο. Σαν ένδειξη αυτής της ευγνωμοσύνης σας προσφέρω δύο δικές μου χορτοφαγικές συνταγές των κολοκυθόπιττων που ήταν ένα μέρος από τα εδέσματα της δεξίωσης.

Αλμυρή κολοκυθόπιττα

Υλικά: 'Ενα πακέτο φύλλο κρούστας, 3-4 πράσινα κολοκυθάκια τριμμένα στο αδρό μέρος του τρίφτη, ένα ποτήρι κεχρί, βρασμένο σε 3 ποτήρια νερό με σκόνη τουρμερίκ και λίγο αλάτι. Μια μικρή μαργαρίνη από λιόλαδο ή λίολαδο σχέτο, ζεσταμένη και λιωμένη με λίγο αλάτι. 'Ενα αναψυκτικό  σόδα-κλαμπ(ένα αλουμ.κουτί ή μισή πλαστική μπουκάλα των 500μλ)

Παρασκευή: Αφού έχουμε λιώσει τη μαργαρίνη αλείβουμε το ταψί. Απλώνουμε τρία φύλλα και μετά τα αλείβουμε με τη λιωμένη μαργαρίνη. Απλώνουμε άλλα τρία φύλλα και βάζουμε τη γέμιση από το κεχρί και το κολοκύθι, μαζί με τη λιωμένη μαργαρίνη. Απλώνουμε άλλα τρία φύλλα τα οποία βουτηρώνουμε όπως τα πρώτα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να φτάσουμε στα τελευταία δύο-τρια φύλλα. Τελειώνουμε με αυτά, ραντιζοντάς τα με τη λιωμένη μαργαρίνη και κόβοντάς τα όπως στην φωτογραφία. Ποτίζουμε την πίττα με τη σόδα και μετά την ψήνουμε στο φούρνο(190 βαθμούς) για μια σχεδόν μία ώρα.

 

 Γλυκιά κολοκυθόπιττα:

Υλικά: Τα ίδια με τα προηγούμενα, όμως στη θέση των πράσινων κολοκυθιών και του κεχριού χρησιμοποιούμε κίτρινο κολοκύθι, κάπου 500γρ. μαζί με καρυδόψυχα γύρω στα 250γρ., ανακατεμμένα με 5 κουταλιές σούπας ζάχαρη καρύδας.

 Η ετοιμασία είναι ή ίδια: Κάθε τρία φύλλα λιωμένη μαργαρίνη για πρώτη στρώση και κάθε έξι φύλλα μαργαρίνη με γέμιση. Στο τέλος βρέχουμε την πίττα με τη σόδα και την ψήνουμε για μια περίπου ώρα στους 190βαθμούς.

Υστερόγραφο: Αν επιθυμούμε απλώνουμε τα φύλλα σε ένα πιο μεγάλο ταψί και τα μισά γεμίζουμε με τα πράσινα κολοκυθάκια και κεχρί, ενώ τα άλλα μισά με το γλυκό κολοκύθι. Επίσης αν μας αρέσει προσθέτουμε μέλι πάνω στη γλυκιά κολοκυθόπιττα.